ما برای اطمینان از بهداشت و سلامت محصولات تولیدی و حفظ ویتامین ها ومواد مغذی و مقوی موجود در خوراکیها ، از نقطه صفر فرآیند متفاوتی را به کار بسته ایم.
مواد اولیه محصولات ما همگی بر اساس منابع علمی و معتبر دانش تغذیه و صنایع غذایی انتخاب شده و به هیچ وجه ماده ای که ماهیت شیمیایی و غیرقابل اطمینان از نظر سلامتی دارا باشد را به کار نمی بریم . همینطور آن دسته از مواد اولیه کارخانه ای که سرشار از رنگ و اسانس و نگهدارنده هستند ، در محصولات ما جایی ندارند.
تمامی طعم دهنده ها و ادویه های ما سالم و طبیعی بوده و متشکل از گیاهان تازه برداشت روز از مزارع و ادویه های خشک شده ای است که از منابع مطمئن تهیه شده و توسط خود ما، پاک کرده و آسیاب می شوند و لذا به هیچ وجه ناخالصی ندارند.
گوشتهای مصرفی ما فقط به گوشت کهره ، بوقلمون ، مرغ و شترمرغ محدود می شود که از نظر دانش تغذیه ، سالمترین و مفیدترین پروتئین های حیوانی برای بدن انسان هستند.
ما فرآیند سرخ کردن را بطور کامل از زنجیره تولید محصولات حذف کرده ایم مگر در مواقع ضروری که آن هم فقط بصورت تفت دادن با روغن کنجد و زیتون صورت می پذیرد و هیچ نوع چربی و روغن دیگری غیر از کنجد و زیتون در فرآیند پخت و پز ما جایی ندارد.
